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根據2015年10月官網顯示，學院有教職工1010人，副高以上職稱教師201人，正教授54人(二級教授2人、三級教授6人)，具有博士、碩士學位教師396人。專業課教師中，“雙師型”教師占92%。享受國務院特殊津貼1人、新中國60年畜牧獸醫科技杰出貢獻人物1人、江蘇省優秀教學團隊1個、江蘇省教學名師1人、江蘇省有突出貢獻的中青年專家1人、全國農業職教名師7人;有省“青藍工程”科技創新團隊帶頭人2人、學術帶頭人5名、優秀骨干教師17名，省“333培養對象”10人、學術帶頭人4人，省“六大人才高峰”培育對象6人，泰州市“311工程”培養對象29人，鳳凰專家3人、鳳凰學者4人。
學院聘請了中國科學院饒子和院士擔任名譽院長，中國工程院夏咸柱院士擔任院士工作站站長、省重點實驗室學術委員會主任，中國科學院吳常信院士和中國工程院李德發院士分別擔任現代畜牧與新獸藥工程技術中心優質畜禽品種改良中心和動物營養與飼料研究中心首席科學家。
