機械加工技術培養目標：本專業培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，德、智、體、美全面發展，具有綜合職業能力，在機械加工生產第一線工作的機械加工操作人員。

機械加工技術就業前景：本專業畢業生主要面向各類機械制造企業，從事普通機械制造加工的工藝實施、加工質量檢測和機械加工設備的調試、操作、保養等工作。