專業特色:本專業為省級特色專業，是教 育部餐飲管理與服務類專業教學指導委員會 委員、旅游管理類專業教學指導委員會委 員、中國旅游協會教育分會理事、中國烹飪 協會教育指導委員會員、培養具備扎實的專 業技能和較強的管理素質，有較好的酒店英 語基礎，良好的溝通表達和團隊協作能力， 勝任高星級酒店的一線服務與基層管理等崗 位工作，并具有創新能力和可持續發展能力的高素質技能型專門人 才。

職業定位: 主要從事高端酒店及品牌集團酒店的前廳、餐飲、客 房、人才資源部、營銷部等崗位的專業工作，可成為酒店中高層管理 人員。