辦學培養：隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業的蓬勃發展，餐飲行業的 專業化 市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的 現狀，已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。市場對烹飪專業技術人才已呈現出供不應求的狀況，另外 隨著人們對健康和營養衛生的年視，營養配餐等職業人才也很緊缺。因此本專業具有廣間的職業發展前 景。我校與全國各地大型企業、星級酒店等單位長期合作，培養專業定向惠飪專業技術人才。

就業安置:學生畢業后安到各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳，高級會所等單位從事餐飲及 管理工作;安置到各大中專職業學校從事惠飪教學和培訓工作。