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  • 烹調與烘焙

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  • 更新日期：09-05
  • 所在地域：浙江 嘉興
  • 學校名稱：嘉興技師學院
  • 學校地址：嘉興市經濟開發區文博路793號
  • 所有地區排名500，在烹飪工藝與營養分類中排名11。
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培養目標：本專業培養專業知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創業能力的西餐主廚、廚師長為目標。

課程設置：政治、體育、漢語、 計算機基礎與應用、就業指導、西方飲食文化、烹飪原料知識、食品營養與衛生、西式烹調技術、調酒咖啡和飲品、烹飪操作、咖啡調酒、飲品操作等。

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