培養目標

本專業培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展， 具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意 識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展的能力;掌握糧油儲藏與檢測技術專業知識和技術技能，面向糧油倉儲、 購銷以及加工企業的糧油保管員、糧油質量檢驗員等崗位，從事 糧油運輸與出入庫作業、糧情檢查、糧情控制與處理、糧食質量 檢驗、油脂質量檢驗等工作的高素質技術技能人才。

專業課程

糧食微生物學、糧食生物化學、糧油食品衛生檢 驗技術、糧油品質檢驗技術、糧油儲藏技術、儲糧害蟲防治技術、 食品保藏技術、糧食安全與質量控制、儀器分析技術。

就業面向

本專業主要面向糧油食品儲運及檢測等企事業單位，主要從事糧食、油料及其成品、副產品的保管、儲運、品質檢驗、品質 控制、衛生檢驗等技術工作，也可進一步深造成為更高級的人才。