培養目標：學習醫學基礎知識,以及醫學營養專業知識，營養學、解剖生理學、病理學、藥理學、免疫學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、衛生法規與監督、食品添加劑、預防醫學、婦幼保健學、中醫藥膳學等,具備膳食營養狀況調查分析能力、營養食品開發設計與評價的應用型高等職業技術人才。

就業方向：各級醫院醫療衛生單位、食品衛生監督機構、餐飲業、食品加工企業、學校,從事膳食營養的管理、評價和指導工作以及食品營養衛生監督、檢測、營養咨詢等工作。

考證舉例：健康管理師