珠寶玉石加工與營銷專業培養目標：珠寶鑒定與營銷專業將專業培養目標定位于“培養適應珠寶玉石鑒定、珠寶首飾營銷等領域第一線需要，具有良好的職業道德，掌握系統的珠寶玉石鑒定、珠寶首飾鑒定與評估、珠寶首飾營銷的專業知識，具有珠寶玉石鑒定、珠寶首飾營銷、珠寶首飾企業管理等相關專業技能，具備“一技之長+綜合素質”的德、智、體、美等方面全面發展的高素質技能型人才。”

珠寶玉石加工與營銷專業課程設置：主要專業技術理論課及專題課動力地質學原理、結晶學及礦物學、晶體光學、巖石學、寶石學、寶石鑒定、鉆石學、寶石款式設計與加工、玉石雕刻工藝、玉雕鑒賞、翡翠評價、貴金屬首飾、珠寶營銷、古玩玉器鑒賞、工藝美術、市場營銷學、公共關系、寶石商貿英語等課程。

珠寶玉石加工與營銷專業主要實踐性教學：地質學認識實習、寶玉石鑒定教學實習、寶玉石加工教學實習、寶玉石邊境貿易考察、寶玉石營銷實習、寶玉石檢驗員及珠寶首飾營業員等職業資格證培訓及考證、生產(畢業)實習等。