酒店管理專業主干課程：管理學基礎、現代飯店管理、前廳與客房管理、餐飲管理、旅游學概論、酒吧經營與管理、酒店信息管理、酒店專業英語、烹調工藝等。

酒店管理專業就業去向：本專業畢業生主要面向大中型賓館或大型餐飲企業、酒店等服務業，從事前廳與客房管理工作及相關的服務技術崗位、酒店的餐飲管理及服務崗位;也可從事國家相關行政管理機關、康樂管理及服務崗位、會議服務與管理崗位、旅游相關行業的服務與管理崗位。隨著酒店管理行業人員緊缺，該專業就業形勢十分看好。