皖西衛生職業學院開設專業名單：護理、助產、藥學、醫學檢驗、康復治療、臨床醫學、醫學影像。
皖西衛生職業學院護理專業介紹
培養目標：培養掌握護理學的基本理論和專業技能，從事臨床護理工作的高級技術應用性專門人才，掌握相關的人文社會科學、基礎醫學、預防保健的基本理論知識，掌握護理學基本理論、基本技能、基本知識，掌握護理急、慢性和重癥病人的護理原則、技術操作、專科護理和監護技能，并能夠應用護理程序對服務對象實施整體護理。
主干課程：人體解剖學、生理學、病理學、藥理學、健康評估、護理學基礎、內科護理學(含傳染病護理)、外科護理學、婦產科護理學、兒科護理學、急救護理學、康復護理學、社區護理學、老年護理學、護理心理學等。
就業方向：學生就業主要分布在各級各類綜合醫院、專科醫院、急救中心、康復中心、社區醫療服務中心，并且從事臨床護理、護理管理工作。 如果國家發展到一定的程度，還可以為每一個家庭和小區配備一個護士，到那個時候護士可以進入家庭和社區，條件是國家有能力給這些人付工資。
皖西衛生職業學院專業設置
現開設三年制中專專業7個，四年制中專專業2個，普通大專專業3個，五年制高職專業3個。在省內外建立較為穩定的實習基地47個。1991年省鄉村醫生培訓中心設在該校，先后在全省各地市設立了43個函授點，承擔全省鄉村醫生的培訓和管理任務。
1993年該校作為安徽醫科大學成教院六安教學點承擔成人大專學歷教育，1999年經省教育廳同意，該校成為安徽醫科大學六安教學點，開辦普通高等大專學歷教育，同年秋季開始招生，開設臨床醫學、高等護理、五官醫學等大專專業。2002年又與安醫大合作開辦五年制高職教育，今年又與安徽中醫藥高等專科學校合作舉辦五年制中醫類高職教育?，F在校生2100余人，其中大專(含成人)和高職生1200余人
