我要去哪所學校啊?我該選什么專業啊?相信很多同學在選擇的時候都有“選擇恐懼癥”,不知道自己該干什么。小編覺得大家也不必太糾結,至少可以從自己的興趣愛好出發,也可以征求父母的意見,綜合考慮,做出選擇。小編今天為大家收集到了寧波技師學院2021年開設的專業,并為你做了一個簡單的介紹。
寧波技師學院2021年開設專業
專業名稱:烹飪(中式烹調方向)
學制:三年制
主干課程:烹飪原料知識、烹調技術、烹飪原料加工技術等
培養目標:培養德、智、體全面發展的具有本專業扎實理論基礎和操作技能,熟悉常用烹調原料加工、常見中式菜肴制作、烹調原料加工技術、食品雕刻和中式面點制作,具有積極人生態度、良好職業道德和可持續發展的烹飪技能人才。
就業方向:在校期間可以參與學校食堂和休閑吧產教結合,著重培養學生社會實踐、創業創新和自我管理能力;畢業時可取得中式烹調師中級工職業資格證書和技師學院中級工班畢業證書。畢業后主要面向涉外飯店、中高檔餐廳、星級飯店,從事中西式菜肴制作、中西式面點制作和餐飲管理等工作。
寧波技師學院拓展閱讀——大專專業
我校烹飪專業創建于1992年,至今已有20多年的歷史。本專業致力于培養具有現代烹飪理論知識、熟練掌握烹飪操作技能、熟悉餐飲管理的高素質烹飪專業技術復合型人才。
1、烹飪———六年制 (中式烹調方向)
培養目標:培養德、智、體全面發展的具有本專業扎實理論基礎和操作技能,在熟練掌握各類中式菜點設計與制作的基礎上,專攻烹調原料鑒別保管與加工、食品雕刻、中式熱菜工藝與技能、中西式面點制作、宴請策劃和酒店管理等方面高素質技能型和管理型人才。
就業方向:畢業后主要面向涉外飯店、中高檔餐廳、星級飯店,從事中西式菜肴制作和餐飲管理等工作。
2、烹飪——五年制(中西式面點方向)
培養目標:培養德、智、體全面發展的具有本專業扎實理論基礎和操作技能,培養從事中、西式面點原料加工和中、西式面點制作,熟悉餐飲企業廚房面點生產工作流程,遵守各項工藝規程的高級技能人才。
就業方向:畢業后主要面向涉外飯店、中高檔餐廳、星級飯店,從事中西式面點制作和餐飲管理等工作。
以上就是小編對寧波技師學院目前所設的招生專業的簡單介紹了。烹飪專業就目前來講,學出來之后也是一個賺錢的行當,雖然辛苦一點,但是可以做很多不錯的高級美食之類的,既能賺錢又能滿足自己的興趣愛好。對這方面感興趣的同學,不妨考慮一下這所學校哦。